happyday

재료: 배추, 액젖(까나리, 멸치 맑은젖깔), 생 보리새우, 홍시, 쪽파, 홍갓, 명치와 다시마 우린물, 찹쌀죽, 밤채, 양념은 2~1주일정도 만들어서 숙성시킨다.

홈쿠킹 2021. 11. 25. 02:51

홈쿠킹.... 영양밥 대추÷닭가슴살+가호에 맞는 구근야채+육수+찳쌀 1시간정도. 푹! 끌인다... 속성 끓이기 사양 죽과 밥은 물의 양이 달라요. 밥은 잡곡밥 하듯이 죽은 밥의 5배~10배...취양에 맞게 물의 양은 조절하시면됩니다.

홈쿠킹 2021. 8. 15. 09:27

야식 중 맵불닭 떡볶이 먹는 중! 집에서~! 잡채만두와 맵콤한 떡볶이와의 조화가 절묘합니다. 메추리알이 맵불닭의 맛이 중화되어 젓가락이 바쁩니다. 오뎅인중알았는데 닭고기가... 횡재한 기분입니다. 매불닭 떡볶이가 스트레스를 날렸습니다. 마감전가서 시키지못했는데 여기에 치즈와같이 먹을 더맛있습니다.

홈쿠킹 2021. 5. 1. 23:58

잘 익은 열무김치 + 국수 + 콩나물 + 깻잎 + 깨소금 + 김가루 열무김치 담그는 법 열무를 5~10cm 자른다. 자른 열무를 씻는다.(1~2회) 씻은 열무에 왕소금을 흩뿌린다. 소금을 뿌리린채로 30분~90분정도 담근다. 열무 숨이 확 죽었을경우 씻는다(1~2회정도). 끓인 쌀물+열무+자른홍고추(다진홍고추)+마늘+배1조각(없음 말고) 상온에 보관한다. 여름은 냉장고에서 숙성시킬것을 강추 겨울은 베란다에서 1일~3일정도(베란다 온도에 따라상이)

홈쿠킹 2021. 4. 20. 13:03

재료: 신선한 생꽁치 2마리 다시물, 마늘, 파, 액젓, 왕소금 만드는 방법 무를 납작하게 썰어서 바닥에 깐다. 무우가 잠길 정도로 물(다시물)을 담는다. 무우를 담은 냄비가 끓으면 꽁치를 담아 다시끓인다. 꽁치를 담은 냄비가 끓으면 파+마늘을 넣고 끓인다. 파와 마늘을 넣은 냄비가 끓으면 액젓과 왕소금으로 간을 가볍게 한 후 약불로 적당하게 졸여질 때까지 끓인 후 식탁으로 GO!

홈쿠킹 2021. 3. 23. 23:08

레시피

홈쿠킹 2021. 3. 13. 23:55

레시피.. 라면+쌈(배추.깻잎.상추 등) 라면은 국물을 적게해서 끓인다. 비빔면도 좋아요. 장점: 짜지않다. 영양의 바란스. 야채 싫어하는 사람에게 짱"

홈쿠킹 2021. 3. 6. 20:37