열무 국수

잘 익은 열무김치 + 국수 + 콩나물 + 깻잎 + 깨소금 + 김가루

열무김치 담그는 법

열무를 5~10cm 자른다.
자른 열무를 씻는다.(1~2회)
씻은 열무에 왕소금을 흩뿌린다.
소금을 뿌리린채로 30분~90분정도 담근다.
열무 숨이 확 죽었을경우 씻는다(1~2회정도).

끓인 쌀물+열무+자른홍고추(다진홍고추)+마늘+배1조각(없음 말고)
상온에 보관한다.

여름은 냉장고에서 숙성시킬것을 강추
겨울은 베란다에서 1일~3일정도(베란다 온도에 따라상이)